Eine liebe Gartennachbarin hat mir neulich ein Rezept für vegetarische Leberwurst gegeben. Ich hab das dann heute gleich mal ausprobiert :)
Die Zutaten:
- 200g geräucherten Tofu
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
(ich hab alternativ Albaöl genommen) - 1 TL Petersilie
- 2 TL Majoran
- Salz und Pfeffer
Tofu in kleine Stücke schneiden. Bohnen auf einem Sieb kurz abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten, Majoran zugeben und kurz mitdünsten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Alles in einen hohen Behälter geben und mit dem Mixstab cremig pürieren. Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Ich fand ja schon immer, dass Leberwurst total eklig aussieht :D Aber diese schmeckt echt unheimlich gut!!
xxx
11 liebe Worte ♥ :
Uhhh, dass klingt voll zum nach machen, mal schauen... bin gespannt wies schmeckt, denn ich liebe frische vom Schlachter total, esse ja nun mal noch Fleisch.
klingt auf jeden fall nicht schlecht, vielleicht mach ich das mal nach :) aber dein blog ist toll, ich folge dir jetzt!
http://colorfulini.blogspot.de/
ja,ich mag leberwurst auch ;> diese scheint ja nicht sooo viel anders zu schmecken
Echte Leberwurst stinkt sooooo ekelhaft :'D
Die kommt mir nicht ins Haus ;)
Aber die vegetarische Variante finde ich doch recht interessant - außerdem wird die ja wohl nicht so stinken wie richtige Leberwurst :'D
ich mag ja Leberwurst gar nicht :D aber das hört sich lecker an :)
das sieht ja mal lecker aus :)
Freut mich das dir meine Anleitung gefallen hat. Wie wärs wenn du den Dutt nachmachst, davon ein Foto machst und ich veröffentliche das dann als separaten Post? Fände ich super. Was hälst du davon? LG
ja super, dann mach das mal fertig und ich mach eine Post dazu. LG
Super Idee, wär ich Vegetarier würde ich es glatt ausprobieren, aber Tofu ne ist nichts für mich:P
Mwoah wie geil ist das denn??
Ich find Leberwurst total widerlich, seit ich gesehen habe, wie die hergestellt wird.. >_> Da vergeht einem wirklich der Appetit, wenn man kein Fleisch-Freak ist und wirklich alles in sich reinfrisst.
Wäh.
Ich mag Vegetarisches. (: Ich kann zwar nicht ganz auf Fleisch verzichten, aber ich versuche es so gut es geht und es geht mir gut dabei. ;) Mit einem reinen Gewissen isst es sich gleich besser.
Die Tofu-Streichwurst probier ich auf jeden Fall mal aus! :D Die möcht' ich probieren.
Allerliebste Grüße
Caddü // » andersfarbig
na leberwurst sieht eklig aus - die zutaten NICHT kleinpüriert sehen aber noch ekliger aus ^^
das rezept klingt wirklich klasse und regt mich absolut zum nachmachen an! allerdings ist die menge die da rauskommt ja echt nicht wenig und haltbar wird das ganze vermutlich auch nicht lange sein... aber meine neugier siegt, das MUSS ich ausprobieren :D
Dann nimmste halt nur 100g Tofu und ne halbe Dose Kidneybohnen xD
Kommentar veröffentlichen
Danke für deinen Kommentar! ♥
Du bestätigst mit Abschicken deines Kommentars, die Datenschutzerklärung gelesen und akzeptiert zu haben. Zudem ist dies auch dein Einverständnis der Speicherung deiner Daten (Name, Zeitstempfel des Kommentars, ggf. Website etc.) gemäß der DSGVO.
Ein Widerruf ist jederzeit möglich. Maile mir dazu unter der Impressum angegebenen E-Mail-Adresse.